SURABAYA, PustakaJC.co – Pandemi Covid-19 yang melanda dunia pada tahun 2020 membawa dampak yang tak terduga bagi Alwin Bariklana, yang pada saat itu seorang mahasiswa di Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya (UINSA).
Pembelajaran daring yang berkepanjangan membuatnya jenuh dan tergerak untuk mencari penghasilan tambahan guna membantu perekonomian keluarga. Dari situlah, tercetus ide untuk memulai bisnis bakery rumahan.
Awalnya, Alwin memilih donat sebagai produk unggulan karena kemudahan pembuatannya dan daya tariknya bagi berbagai kalangan usia. Namun, seiring berjalannya waktu, permintaan pelanggan semakin beragam, mendorong Alwin untuk bereksperimen dengan berbagai varian roti dan kue.
Dalam wawancara ekslusif dengan PustakaJC.co, Alwin menjelaskan alasannya menekuni usaha ini "Bisnis bakery memiliki prospek yang bagus dalam jangka panjang," ujar Alwin, Minggu (20/04/25).
Perjalanan Alwin tak lepas dari tantangan. Persaingan bisnis bakery yang ketat mengharuskannya terus belajar dan berinovasi.
"Saya harus terus menambah pengetahuan agar usaha saya bisa bertahan dan berkembang," tambahnya.
Strategi pemasaran Alwin terbilang sederhana namun efektif. Ia mengandalkan pemasaran dari mulut ke mulut dan memanfaatkan media sosial untuk menjangkau pelanggan yang lebih luas. Ketekunan dan kualitas produknya membuahkan hasil.
Momen paling berkesan bagi Alwin adalah ketika ia menerima pesanan 1000 box donat dalam satu hari. "Panik, bingung, senang, dan kurang percaya diri bercampur jadi satu," kenang Alwin.
Pesanan tersebut jauh melebihi kapasitas produksinya saat itu yang hanya sekitar 200-300 box. Namun, di balik tantangan tersebut, Alwin merasakan kebahagiaan dan rasa syukur karena produknya menjadi pilihan di tengah banyaknya kompetitor.
Kisah Alwin menginspirasi banyak orang, membuktikan bahwa kreativitas dan keuletan dapat mengubah tantangan menjadi peluang sukses, bahkan di tengah masa sulit sekalipun.
Dari seorang mahasiswa yang jenuh dengan kuliah daring, Alwin kini telah menjelma menjadi pengusaha bakery yang sukses. (nov)
