Pakar dan praktisi kuliner William Wongso menjadi orang yang dipercayakan untuk merancang menu jamuan tamu untuk para pemimpin negara di KTT G20 Bali. Ia bertugas mengatur menu untuk sajian hidangan working lunch dan welcoming dinner.
Oleh: Permata Ayu
Mengatur hidangan spesial untuk para pimpinan negara tentu bukanlah hal yang mudah. William mengaku bahwa food safety pada hidangan menjadi salah satu hal terpenting.