Timbulnya jerawat
Dr. Ahlemann mengatakan saat kita mengonsumsi gula berlebih, tidak hanya kadar insulin yang meningkat, tetapi juga hormon dalam darah yang disebut faktor pertumbuhan mirip insulin 1, atau disingkat IGF-1.
Bersama dengan insulin, IGF-1 akan menstimulasi kelenjar sebasea dan menyebabkan keratinisasi berlebihan di area kelenjar sebasea, sehingga kelenjar tersebut tersumbat, dan jerawat serta peradangan dapat terbentuk di sana.
Mengidam dan suasana hati berubah-ubah
Gula menyebabkan peningkatan tajam kadar glukosa darah, yang memicu lonjakan insulin. Sering kali, respons insulin begitu kuat hingga melampaui batas, sehingga kadar gula darah Anda justru anjlok lebih rendah dari sebelumnya. Hal ini menyebabkan keinginan makan meningkat dan, bagi sebagian orang, menyebabkan perubahan suasana hati.
Siklus naik turunnya kadar gula darah ini juga dapat membuat Anda merasa mudah tersinggung dan terus-menerus mencari lebih banyak gula untuk menstabilkan suasana hati.
