Microwave lebih kompleks daripada yang dikira. Gelombang mikro bekerja dengan menciptakan medan elektromagnetik yang menyebabkan molekul air dalam makanan bergetar. Hasilnya membuat makanan menjadi panas.

Sebelum makanan dimasukkan ke dalam microwave, beberapa orang kerap menambahkan garam agar rasa masakan lebih gurih dan tajam, namun hal ini kurang tepat.

Mengutip The Daily Meal (1/5), ini alasan mengapa makanan tidak boleh digarami sebelum masuk ke microwave:

1. Garam membuat distribusi panas tidak merata

Energi elektromagnetik pada gelombang mikro menghasilkan panas dengan memaksa molekul dalam makanan bergerak dengan cepat.