4. Mengukus masakan Mengukus masakan merupakan salah satu strategi memasak yang lebih sehat tanpa menggunakan minyak goreng. Mengukus dikatakan dapat mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan. Selain itu, aroma, rasa dan tekstur makanan juga tidak banyak berubah ketika dikukus. Sehingga metode memasak ini akan jauh lebih sehat dan enak ketimbang digoreng dengan minyak panas.

5. Memanggang Teknik masak yang satu ini tidak membutuhkan minyak goreng dalam mengolahnya. Justru memanggang makanan dapat membuat lemak dari bahan makanan mencair ketika dipanaskan. Sehingga kandungan lemak atau minyak pada makanan tersebut dapat berkurang. Selain itu, cita rasa dan aroma masakan yang dipanggang juga akan lebih kaya rasa. (int)