SURABAYA, PustakaJC.co - Minyak goreng telah menjadi bagian penting orang Indonesia untuk memasak. Bahkan sampai muncul anggapan bahwa tanpa minyak goreng, makanan jadi terasa kurang enak. Padahal ada metode memasak lainnya yang lebih sehat dan lezat dengan menggunakan sedikit atau bahkan tanpa minyak. 

Berhubung sejumlah daerah di Indonesia masih mengeluhkan minyak goreng langka, tak ada salahnya jika kita menghemat penggunaan minyak goreng saat memasak sampai stoknya kembali stabil di pasaran. Sebagaimana dilansir Food NDTV, berikut tips mengurangi penggunaan minyak goreng saat memasak biar masakan tetap terasa lezat.

1. Masak menggunakan wajan antilengket Cara paling praktis untuk mengurangi minyak goreng adalah dengan menggunakan wajan antilengket. Wajan antilengket biasanya memiliki permukaan yang licin sehingga tanpa menggunakan minyak goreng, makanan tidak mudah menempel dan berkerak. Memasak dengan wajan antilengket juga tidak membuat makanan cepat gosong.