SURABAYA, PustakaJC.co - Bawang adalah salah satu bumbu dapur yang nyaris selalu hadir dalam setiap hidangan, mulai dari tumisan, sup, hingga sambal. Karena penggunaannya yang sering, banyak orang memilih menyetok bawang dalam jumlah banyak di rumah. Sayangnya, bawang termasuk bahan yang mudah rusak jika disimpan sembaranganmudah layu, kering, bahkan bertunas.

Lalu, bagaimana jika kamu menemukan bawang yang sudah mulai bertunas? Haruskah langsung dibuang?

Menurut Ann Ziata, chef dari Institute of Culinary Education, bawang yang bertunas sebenarnya masih aman untuk dikonsumsi. “Bawang yang bertunas tidak mengandung racun dan tetap bisa dimakan,” ujarnya, dikutip dari Mirror UK (17/04/25).