SURABAYA, PustakaJC.co - Kafein bukan hanya terkandung dalam kopi saja. Zat stimulan ini juga terdapat dalam berbagai minuman lain seperti teh, minuman berenergi, hingga makanan seperti cokelat. Bahkan, ada beberapa produk yang secara mengejutkan juga mengandung kafein, meski tidak disadari banyak orang.
Sebagian besar orang mengonsumsi kopi untuk melawan rasa kantuk dan meningkatkan konsentrasi. Hal ini berkat kafein yang ada di dalamnya. Dalam satu cangkir kopi, terkandung sekitar 95 mg kafein. Kafein bekerja dengan merangsang sistem saraf pusat dan mendorong produksi hormon seperti adrenalin dan kortisol.
Namun, seperti yang dilansir dari laman hallosehat, selain kopi berikut adalah sejumlah makanan dan minuman lain yang juga mengandung kafein:
1. Cokelat
Kafein secara alami terdapat dalam biji kakao, sehingga produk berbahan dasar cokelat pasti mengandung kafein. Kandungannya bervariasi, tergantung kadar kakao di dalamnya. Cokelat hitam bisa mengandung sekitar 43 mg kafein per batang, sedangkan cokelat susu sekitar 20 mg. Sebaliknya, cokelat putih tidak mengandung kafein karena tidak mengandung kakao padat.
2. Teh
Daun teh juga mengandung kafein, meskipun kadarnya berbeda-beda tergantung lokasi tumbuhnya dan kandungan tanah. Misalnya, teh hijau mengandung 18–25 mg, teh putih 21–31 mg, dan teh hitam 14–35 mg per sajian
3. Minuman Berenergi
Minuman jenis ini biasanya diminum untuk meningkatkan energi dan stamina. Satu kaleng minuman berenergi dapat mengandung 100–300 mg kafein—jumlah yang hampir mendekati batas aman harian bagi orang dewasa, yakni 400 mg.
4. Permen Karet
Beberapa jenis permen karet diformulasikan mengandung kafein. Kandungannya bisa berkisar antara 10 hingga 100 mg per potong. Kafein dari permen karet diserap tubuh lebih cepat dibandingkan kafein dari kapsul.
5. Minuman Bersoda
Tak semua soda mengandung kafein, tetapi banyak produk populer menambahkannya. Contohnya, Diet Coke mengandung sekitar 45 mg kafein per kaleng. Konsumsi rutin minuman ini juga dikaitkan dengan kualitas tidur yang menurun.
6. Es Krim
Varian es krim rasa cokelat atau kopi biasanya memiliki kandungan kafein. Es krim rasa kopi bisa mengandung sekitar 47–49 mg kafein dalam 2–3 cup, sementara rasa cokelat mengandung sekitar 1,7 mg.
7. Teh Kombucha
Dibuat dari fermentasi teh, kombucha juga mengandung kafein. Dalam satu botol 443 ml, terkandung sekitar 68 mg kafein. Selain itu, proses fermentasi juga menambah kandungan zat gizi seperti vitamin B dan asam amino.
8. Snack Bar
Beberapa snack bar, terutama yang berasa cokelat atau kopi, juga mengandung kafein. Kandungannya berkisar antara 3 mg (rasa cokelat) hingga 80 mg (rasa kopi).
Jika Anda sedang mengurangi kopi, makanan dan minuman di atas bisa menjadi sumber kafein alternatif. Namun, konsumsilah secara bijak. Beberapa produk tersebut juga tinggi gula, bahan tambahan, atau pengawet, sehingga perlu dibatasi. (nov)
