SURABAYA, PustakaJC.co - Es buah menjadi salah satu pilihan favorit untuk berbuka puasa. Setelah seharian menahan haus dan lapar, minuman dingin yang menyegarkan ini sangat cocok untuk mengembalikan energi.

Buah-buahan segar yang menjadi bahan utama es buah memberikan rasa manis dan asam yang seimbang, sementara tambahan susu serta sirup membuatnya semakin nikmat. Tak heran jika es buah selalu menjadi incaran saat berbuka.

Namun, bagi penderita diabetes, konsumsi es buah sebaiknya dibatasi karena kandungan gula dari susu, sirup, dan buah-buahan yang bisa meningkatkan kadar gula darah.

Jika Anda penasaran dengan berbagai variasi es buah yang bisa dibuat di rumah, berikut beberapa resep yang bisa dicoba:

1. Es Buah Segar Ala Manado

Resep es buah ini dibuat oleh Siti Indah Hasanah, terinspirasi dari tempat tinggalnya di Manado.

Bahan:

1 buah pepaya matang, potong kotak-kotak

1 buah nanas matang, potong kotak-kotak

1 bungkus nata de coco

1 buah alpukat matang, potong kotak atau bisa dikerok

1 buah mangga kweni (opsional)

Sirup rasa jeruk secukupnya

Susu kental manis putih secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan semua buah dalam satu wadah.

2. Tambahkan sirup dan susu kental manis sesuai selera.

3. Masukkan es batu agar lebih segar.

4. Aduk rata, lalu sajikan dalam keadaan dingin.