SURABAYA, PustakaJC.co - Minyak zaitun bukan sekadar pelengkap masakan, tapi juga kunci kesehatan! Dikenal sebagai minyak sehat, minyak zaitun kaya akan nutrisi dan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh, terutama bagi penderita kolesterol tinggi dan diabetes.
Tak hanya menambah cita rasa makanan, minyak alami ini juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung, mengontrol kadar gula darah, hingga mengurangi risiko kanker. Lalu, apa saja manfaat lainnya? Simak ulasan lengkapnya berikut ini!
Berikut beberapa manfaat yang bisa diperoleh dari penggunaan minyak zaitun dalam masakan:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Minyak zaitun mengandung lemak sehat yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, minyak ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Konsumsi minyak zaitun, terutama minyak zaitun ekstra murni, dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
2. Membantu Mencegah Diabetes
Minyak zaitun memiliki kandungan polifenol yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan fungsi hormon insulin. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi minyak zaitun dapat menurunkan risiko resistensi insulin dan diabetes tipe 2.
