Cara Membuat Sambal Matah

Membuat Sambal Matah sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut langkah-langkahnya:

1. Siapkan bahan: Iris tipis semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, serai, dan daun jeruk. Pastikan semuanya diiris tipis agar bumbu meresap merata.

2. Campurkan bahan: Masukkan semua bahan yang telah diiris ke dalam mangkuk besar.

3. Tambahkan terasi: Hancurkan terasi bakar, lalu campurkan dengan bahan lainnya hingga merata.

4. Tuangkan minyak: Panaskan minyak kelapa atau minyak sayur hingga hangat, lalu siramkan ke dalam campuran sambal. Minyak hangat akan membantu mengeluarkan aroma dan rasa dari bahan-bahan.

5. Peras jeruk limau: Tambahkan air perasan jeruk limau untuk memberikan sentuhan asam yang menyegarkan.

6. Bumbui dengan garam: Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.