Kini, bonggolan menjadi salah satu produk lokal yang sering diburu sebagai oleh-oleh khas Gresik Utara. Jika Anda berkunjung ke Alun-Alun Sidayu Lawas, Anda akan menemukan banyak penjual bonggolan dengan beragam ukuran dan harga.

Bagi Anda yang belum sempat berkunjung ke Gresik, tak perlu khawatir. Anda bisa mencoba membuat bonggolan sendiri di rumah dengan resep berikut:

Bahan-bahan:

1.000 gram tepung tapioka

250 gram tepung terigu

25 gram bawang putih

50 gram garam

25 gram gula pasir

1 ekor ikan tenggiri (dagingnya dihaluskan)

Terasi secukupnya