SURABAYA, PustakaJC.co - Kerang dara adalah jenis seafood yang sangat digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kerang dara juga mengandung banyak nutrisi penting, seperti protein, zat besi, dan omega-3, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti yang dilansir dari laman halodoc.

Kerang dara mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, dan sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah resep olahan kerang dara yang kaya nutrisi:

Bahan-bahan:

500 gram kerang dara segar

3 siung bawang putih, cincang halus

5 siung bawang merah, cincang halus

2 buah cabai merah besar, iris serong

3 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera)

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

2 sdm saus tiram

2 sdm saus tomat

2 sdm saus cabai

1 sdm saus sambal

1 sdt gula pasir

Garam dan merica secukupnya

300 ml air

2 sdm minyak goreng untuk menumis