Sejarah dadar gulung dapat ditelusuri hingga ke budaya Romawi, di mana makanan serupa dikenal sebagai pancake. Pancake sendiri telah menjadi hidangan populer di Eropa sejak tahun 1430 M.

Di berbagai negara, makanan ini diadaptasi dengan nama berbeda. Di Jerman, disebut pfannkuchen, di Perancis dikenal sebagai crepes, dan di Amerika dinamakan nohehick.

Indonesia pun memiliki versi pancake ini, yang disebut dadar gulung, dengan ciri khas lokalnya. Inilah sejarah singkat tentang asal usul dadar gulung sebagai salah satu warisan kuliner tradisional Nusantara. (nov)