SURABAYA, PustakaJC.co - Edamame, kacang kedelai muda yang masih berada dalam polongnya, telah menjadi camilan populer di seluruh dunia. Perbedaanya dengan kacang kedelai adalah edamame dipanen saat masih muda dan berwarna hijau. 

Edamame juga sering dijual dalam bentuk utuh dengan polong atau kulitnya, sedangkan kacang kedelai tidak.

Di balik kelezatannya yang renyah dan gurih, tersimpan segudang manfaat kesehatan yang luar biasa. Lebih dari sekadar camilan, edamame merupakan sumber nutrisi yang kaya dan berkontribusi pada kesejahteraan tubuh secara menyeluruh.

Kadungan nutrisi dalam edamame

Ragam manfaat yang ditawarkan edamame tentu tak lepas dari kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Di dalam 100 gram edamame terkandung sekitar 121 kalori dan beberapa nutrisi berikut: