Resep Dimsum Ayam Mentai

Bahan-Bahan : 

10 lembar kulit dimsum 

3 lembar nori, potong-potong

Bahan Isian :

150 gram daging ayam 

70 gram tepung sagu 

2 siung bawang putih 

50 gram tepung sagu 

1/2 sdm minyak wijen dan saus tiram 

1 sdt bawang goreng 

1/2 sdm gula pasir 

1/4 sdt garam, merica bubuk, dan kaldu jamur 

40 gram wortel, parut

Bahan Saos Mentai :

3 sdm mayones 

2 sdm saus tomat 

1 sdm saus cabai 

1/2 sdm bubuk cabai

Cara Membuat :

Blender daging ayam, udang, bawang goreng, dan bawang putih. 

Pindahkan adonan daging ayam dalam wadah, campur dengan semua bahan isi, dan aduk rata. 

Ambil kulit dimsum, olesi minyak goreng pada satu sisi, isi satu sendok makan adonan daging ayam, tangkupkan, dan rapikan bagian kulitnya. 

Panaskan kukusan, sapukan minyak. 

Kukus selama 25 menit sampai matang, lalu angkat. 

Untuk saus mentainya, campurkan semua bahan saus mentai, lalu aduk rata. 

Letakkan dimsum, lalu tuang saus mentai di atasnya. 

Torch hingga saus mentai mulai gelap. Sajikan.