SURABAYA, PustakaJC.co - Tergoda dengan berbagai jenis mangga yang dijajakan di pasaran saat ini? Tunggu dulu, ikuti tips memilih mangga yang manis dan segar berikut ini agar hasilnya memuaskan.
Musim buah mangga telah tiba. Berbagai jenis mangga dijajakan di pasaran. Bagi para pecinta mangga, tentu ini seperti surga. Namun, Anda juga harus cerdas dalam memilih.
Jika salah pilih, maka Anda bisa saja mendapatkan buah mangga yang busuk. Atau, bisa juga Anda mendapatkan buah mangga yang terasa asam saat dimakan.
Oleh karena itu, sangat penting bagi Anda mengetahui cara memilih mangga yang manis dan segar.
1. Cek kulit mangga
Sebelum membeli, cari mangga dengan tampilan kulit yang mulus dan kencang. Jangan ambil mangga jika kulitnya terlihat mengkerut, terutama muncul warna kehitaman di beberapa bagian. Warna kehitaman bisa jadi tanda mangga mulai busuk di dalam.
2. Tekan sedikit buah mangga
Sebelum membeli, tekan sedikit buah mangga di hampir seluruh permukaan. Jika keras, maka tandanya buah mangga belum matang. Biasanya, rasa yang hadir pun cenderung lebih asam dan lebih cocok dijadikan bahan rujak. Tapi, jangan beli juga jika terlalu lembek karena terlalu matang dan hampir busuk. Jika ingin mangga matang yang pas, maka cari yang teksturnya lembut tidak lembek saat ditekan, tapi tidak terlalu keras.
3. Warna
Pilih warna kulit yang hijau kekuningan. Kulitnya licin dan menawarkan aroma yang cukup harum.
4. Ketuk perlahan
Mangga yang matang dan rasanya manis juga akan mengeluarkan suara yang dalam ketika diketuk. Sementara mangga yang belum matang biasanya akan mengeluarkan suara keras dan agak nyaring.
5. Ukuran dan bentuk
Mangga yang matang dan manis biasanya memiliki bentuk bulat agak gemuk. Kalau yang bentuknya pipih, biasanya lebih asam. (int)
