SURABAYA, PustakaJC.co - Singkong rebus memang enak dan sehat. Tapi hati-hati, sebaiknya tidak konsumsi sejumlah makanan ini bersamaan dengan singkong rebus.

Singkong merupakan salah satu sumber karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh.

Mengutip Healthline, satu porsi singkong mata seberat 100 gram mengandung 191 kalori. Sekitar 84 persen di antaranya berasal dari karbohidrat, sementara sisanya berasal dari protein dan lemak.

Karbohidrat kompleks sendiri bermanfaat untuk meningkatkan energi, menjaga berat badan, mengoptimalkan massa otot, mengatur gula darah, hingga mendukung kesehatan otak.