Pengenalan kopi panas oleh para Sufi
Ratusan tahun sebelum kedai kopi populer di Inggris, pada 1500an para sufi di tanah Arab telah akrab dengan biji hitam ini. Sufi atau ilmuwan tasawuf asal Yaman menyebarkan biji kopi melalui pelabuhan Mocha menuju tanah Mesir.
Sebagaimana diketahui bahwa kopi tertua sejauh ini ditemukan berasal dari Yaman dna dari negara ini pula cikal bakal kopi yang populer terlahir. Para sufi yang datang ke Mesir kemudian hidup berkelompok hingga membangun sebuah kedai kopi di Kairo, Mesir.
Menurut BBC, kedai kopi pertama yang didirikan oleh para sufi berada di sekitar Universitas Al Azhar, Kairo. Baru diikuti dengan kehadiran beberapa kedai kopi yang ada di ibukota Turki pada masa pemerintahan Ottoman sekitar tahun 1554.
