1. Sayuran untuk salad

Salad terdiri dari berbagai sayuran segar yang tak diolah. Tekstur renyah dari segarnya sayuran harus dipertahankan kalau ingin nikmat menyantapnya.

Salah satu sayuran yang umum digunakan pada salad adalah selada. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah plastik kedap udara yang telah diberikan beberapa lembar tisu dapur. Cara ini akan membantu teksturnya tetap renyah dan mencegah layu di dalam kulkas.

Cara lain bisa dengan memisahkan selada dari tangkainya. Kemudian, biarkan terendam beberapa jam dalam wadah berisikan air dingin. Tiriskan saat akan diracik jadi slad.

2. Bekukan dalam Freezer

Beberapa jenis sayuran bisa tahan lama jika dibekukan. Seperti wortel, kacang polong, bawang bombay atau bawang merah. Pilih sayuran yang segar agar kualitasnya tetap bagus saat dibekukan dan diolah.