SURABAYA, PustakaJC.co - Warteg kerap menjadi pillihan jika ingin menikmati makanan enak dan murah. Namun, belakangan ini banyak bermunculan warteg modern yang digandrungi anak muda
Warteg sering diandalkan sebagai tempat makan yang menawarkan hidangan nasi rames dengan berbagai macam pilihan lauk. Mulai dari sayuran, ayam, ikan, telur, gorengan dan lain sebagainya.
Porsi yang mengenyangkan dengan harga murah membuat warung nasi khas Tegal ini laris manis. Terlebih saat jam makan siang, warteg biasanya akan dipadati oleh pengunjung. Biasanya pengunjung hanya perlu mengeluarkan biaya Rp 10 sampai Rp 20 ribuan saja untuk makan di warung Tegal ini.
Namun, warteg tradisional yang sudah muncul sejak dulu kerap dipandang negatif karena masalah tempat dan kebersihan makanan. Warteg tradisional biasanya sempit dan tidak dilengkapi fasilitas pendingin udara.
Bukan masalah itu saja, di warteg tradisional juga sering ditemui tikus, kucing, bau rokok, dan peralatan yang kurang higenis. Masalah seperti ini pun membuat pelaku bisnis kuliner datang dengan ide baru untuk memunculkan warteg dengan gaya lebih modern.
