Dimuat dari Etnis, makanan ini menjadi salah satu sajian wajib ritual Rebo Pungkasan. Upacara tersebut dilakukan pada Rabu akhir dari bulan Safar sebagai peringatan pertemuan Kyai Usman Faqih (tokoh agama di Pleret dengan Sri Sultan Hamengkubuwana I.
Dalam beberapa acara penting di Jawa, lemper juga tak pernah absen menemani keseruan hajatan itu. Bagi orang Jawa, pemilihan lemper memang tak hanya rasanya enak, tetapi ada simbol ajaran para leluhur.
Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi menetapkan lemper bersama gudeg manggar dan ritual adat Nyadran Agung Makam Sewu sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) Indonesia,
Kepala Dinas Kebudayaan (Kundha Kebudayaan) Bantul Nugroho Eko Setyanto mengatakan hal ini dilakukan sebagai wujud pelestarian warisan budaya yang ada di Bantul. Sekaligus memperkuat karakter masyarakat.
