Sesuai namanya, bahan yang digunakan adalah buah nanas. Bukan sekadar daging buahnya, melainkan juga kulitnya.

Buah nanas beserta kulitnya ini harus dimasak dengan air mendidih. Selain nanas, biasanya juga ditambahkan bahan lain, seperti kayu manis, kunyit, jahe, atau madu.

Kulit nanas diketahui mengandung enzim yang disebut bromelain. Enzim ini memberikan sebagian besar manfaat nutrisi dalam teh nanas.

Bromelain adalah jenis enzim yang disebut enzim proteolitik yang menurut penelitian dapat menawarkan manfaat seperti membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Karena sifat anti-inflamasi (peradangan), bromelain mungkin dapat membantu meredakan gejala peradangan yang mengganggu seperti masalah pencernaan dan sistem kekebalan yang melemah.