SURABAYA, PustakaJC.co - Alpukat termasuk superfood yang kaya akan beragam nutrisi.. Buah ini bisa memberikan asupan serat harian hingga mengurangi risiko diabetes tipe-2.
Alpukat merupakan jenis buah yang dagingnya creamy lembut sekaligus segar. Bisa dinikmati cara manis maupun gurih. Seperti dijadikan jus buah hingga isian sandwich.
Dilansir dari Eat This, Lauren Manaker seorang ahli diet menyebutkan kalau alpukat baik dikonsumsi rutin saat sedang diet. Selain itu, kandungan lemak baik pada alpukat sangat banyak.
"Faktor lain yang membuat orang menebak kehebatan alpukat adalah buah ini tinggi lemak dibandingkan buah lain. Alpukat juga satu-satunya buah dengan lemak baik," jelas Manaker.
Berikut manfaat sehat makan alpukat secara rutin:
1. Kandungan Nutrisi
Konsumsi alpukat sangat ideal jika ingin meningkatkan asupan vitamin. Sebuah studi tahun 2013 menunjukkan kualitas diet yang lebih baik saat mengonsumsi alpukat dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya.
Toby Smithson menjelaskan, "Alpukat dikemas dengan nutrisi. Di dalamnya tersedia sumber vitamin, mineral, zat antioksidan, vitamin C, E, K, B6, riboflavin, niacin, folat, magnesium, dan lainnya. Kandungan itu semua adalah sumber nabati dan asam lemak omega-3."
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Kandungan nutrisi pada alpukat juga disebut memiliki hubungan baik dalam meningkatkan kesehatan jantung. Alpukat yang dikonsumsi rutin ini dapat membantu secara langsung dalam mengelola tekanan darah tinggi. Tekanan darah yang tinggi dapat mengakibatkan risiko penyakit jantung.
"Alpukat kaya akan potasium dan rendah sodium, di mana membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko serangan jantung atau stroke," kata Smithson.
Manaker juga menambahkan kalau satu porsi alpukat menyediakan 6 persen potasium dari kebutuhan harian. "Diet dengan makanan yang kaya potasium dapat membantu dalam mengimbangi beberapa efek berbahaya natrium pada tekanan darah," ujarnya.
3. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Alpukat diketahui sumber vitamin K yang baik, Manaker menyebutkan kalau nutrisi itu dibutuhkan tubuh agar tetap sehat. "Vitamin K sangat penting untuk pembekuan darah serta kesehatan tulang," ungkap Manaker.
Satu buah alpukat (150 gram) yang dikonsumsi setiap hari itu dapat mengisi tubuh dengan sekitar 42 mikrogram vitamin K, terhitung lebih dari 35 persen nilai harian. Tentu saja baik digunakan untuk meningkatkan kesehatan tulang.
4. Meningkatkan Asupan Serat
Buah yang bisa dijadikan guacamole ini juga diketahui memiliki kandungan serat tinggi, seperti buah dan sayuran lainnya. Smithson menerangkan kalau satu buah alpukat ini mengandung 3 gram serat.
"Alpukat berukuran sedang rendah karbohidrat, namun mengandung 3 gram serat. Mengonsumsi serat yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes tipe-2, dan obesitas," kata Smithson.
5. Menurunkan Risiko Diabetes Tipe-2
Selain serat, alpukat juga mengandung lemak sehat yang tinggi. Kedua kandungan tersebut ternyata bermanfaat dalam menurunkan risiko diabetes tipe-2.
"Kandungan serat dan lemak pada alpukat dapat membantu lebih cepat kenyang. Keduanya dapat membantu mengatur berat badan dan mengurangi risiko diabetes tipe-2," ujar Smithson mengenai studi di tahun 2009. (int)
