Hidangan lebaran identik dengan masakan bersantan. Karenanya, perlu perhatian khusus untuk menyimpannya agar awet dan masih enak sekalipun dipanaskan kembali.

Berikut ini 5 tips menyimpan makanan sisa lebaran di kulkas agar tidak basi.

1. Pilih wadah yang tepat dan tutup rapat

Selalu gunakan wadah penyimpanan yang bersih. Pilih wadah kemasan yang kedap udara agar mencegah masuknya bakteri ke dalam makanan. Wadah kedap udara juga mampu mempertahankan kelembaban dan mencegah sisa makanan menimbulkan bau yang timbul dari kontaminasi makanan lain di kulkas.

Untuk makanan berkuah atau makanan yang terdapat kaldu di dalamnya, pilih jenis wadah yang memiliki kedalam lebih. Sisakan sekitar 1 inci untuk ruang tambahan pada makanan tersebut ketika mendingin. Karena kaldu maupun beberapa makanan berkuah akan mengembang saat disimpan dalam suhu yang dingin.

Ketika sudah dimasukkan ke dalam wadah, tutup rapat.