Adapun makanan penutup Lebanon paling populer selama Ramadhan adalah kallaj, makanan khas yang dipanggang hanya pada kesempatan ini. Di Sidon, pejalan kaki memadati toko kue, tertarik dengan makanan penutup yang dipajang di jendela, sering dimakan dengan secangkir jallab, sirup buah yang terbuat dari carob, kurma, molase anggur, dan air mawar.

Di Maroko, sup harira, dibuat dengan daging domba dan sayuran, merupakan makanan pokok di atas meja. Negara ini juga terkenal menggunakan terong dalam berbagai resep, seperti pure terong yang disajikan dengan batbout, roti gulung Maroko, lasagna terong dan zaalouk, serta salad.

Untuk hidangan penutup, yang wajib dimiliki adalah chebakia, kue Ramadan andalan Maroko. Orang Maroko menikmati kue gulung ini, juga dikenal sebagai kue atau donat Maroko, briouat almond, kue puff manis atau gurih yang dibumbui dan dihias dengan almond cincang, dan banyak kue lezat lainnya seperti meloui dan msemen yang mirip dengan pancake.