“Awalnya kami membuat tempe karena kangen ingin makan. Lalu ketagihan dan membuatnya untuk variasi menu makanan sehari-hari. Akhirnya meluas setelah ada mahasiswa dari India dan negara lain, serta diplomat Indonesia yang berminat,” ucap Ricky saat ditemui di Kedutaan Besar RI di New Delhi, pada awal Maret lalu.
Ricky yang pada dasarnya sudah 6 tahun tinggal di India, membuat tempe yang berbahan dasar dari kedelai India. Tempe buatan Ricky pun cukup sederhana. Kedelai direbus yang direbus kemudian dipisahkan dengan air. Setelahnya barulah kedelai diberi ragi dan dimasukkan ke plastik klip ziplock,
Menariknya dalam waktu sepekan, Ricky bisa memproduksi 2 sampai 3 kali tempe. Bahkan sekali produksi pun dirinya bisa menghasilkan 20 tempe yang berkemasan plastik.
