SURABAYA, PustakaJC.co - Ada banyak jenis roti yang kerap dijajakan di etalase toko. Namun yang paling mudah dikenali orang biasanya roti gandum, putih dan sourdough.

Roti putih memang kerap jadi pilihan ketika sarapan. Orang Indonesia juga sering menjadikan roti sebagai 'pengganjal' saat lapar, sebelum benar-benar memakan nasi.

Namun roti, terutama yang putih, sering disalahkan bahkan dilarang dikonsumsi untuk orang yang mengidap penyakit tertentu. Roti disebut 'kurang' sehat, dan bisa memicu penyakit tertentu.

Ahli diet yang berbasis di Charlotte, Carolina Utara, Natalie Mokari mengaku sedih karena banyak kliennya tak boleh makan roti. Padahal, secara komposisi roti bisa jadi sumber biji-bijian yang enak.