Bersumber dari Muhadi dalam buku Ensiklopedi Makanan Khas Banten & Betawi, dulunya, nasi uduk ini lebih populer sebagai menu sarapan. Namun, karena peminatnya sangat banyak dan penduduk Jakarta juga terus bertambah, maka orang-orang pun banyak yang mencoba untuk membuka usaha makanan ini.

Nasi uduk ini juga memiliki variasi penyajian. Ada yang hanya dibungkus dengan daun pisang dan ditaburi bawang goreng, ada pula yang lengkap dengan isiannya.

Hingga akhirnya, sekarang kita bisa menemukan penjual nasi uduk di berbagai sudut ibu kota, entah itu pagi, siang, atau malam hari. (int)