Kuliner

Bakal Populer 2023, Ini 7 Tren Kopi yang Harus Kamu Tahu

Bakal Populer 2023, Ini 7 Tren Kopi yang Harus Kamu Tahu
Dok indozone

 

2. Kedai kopi buka sampai malam

Kedai kopi semakin diminati sehingga banyak dari mereka memperpanjang waktu bukanya. Robi bilang ini bukan sekadar permintaan pasar, melainkan cara pemilik kedai kopi memaksimalkan operasional mereka demi menambah pemasukan.

 

Robi berujar, "Saat kita terus menghadapi krisis biaya hidup, kita akan melihat lonjakan besar dalam jumlah kedai kopi yang memperpanjang waktu buka melebihi 'jam minum kopi biasa' demi memaksimalkan (pemasukan untuk) sewa." Ia memprediksi bakal semakin banyak kedai kopi yang buka sampai larut malam.

 

3. Kopi simpel kian diminati

Kini pencinta kopi akan menemukan banyak sekali pilihan saat mengunjungi kedai kopi. Pilihan ini terbagi atas biji kopi, pemrosesan, penyeduhan, hingga jenis minuman yang disediakan.

 

Namun untuk tren kopi 2023, Robi menyoroti industri kopi mungkin akan beralih dari metode pemrosesan yang rumit ke pengolahan kopi yang lebih sederhana. Robi berujar, "Ini hanya perasaan, tapi saya pikir pelanggan sedikit lelah dengan segala hal rumit untuk kopi mereka, dan mungkin memilih sesuatu yang lebih mencerminkan hubungan mereka dengan kopi dan kopi sebagai produk alami," ujarnya.

 

Ia mengatakan kopi berkualitas yang diolah tanpa proses aneh dan fermentasi rumit bakal jadi tren. "Lagipula tidak ada yang salah dengan proses sederhana," ujarnya.

Baca Juga : Tips Mengolah Jantung Pisang Agar Empuk, Nikmat, dan Bebas Pahit
Bagikan :