1. Bakpia
Siapa tidak tahu bakpia? Setiap orang berkunjung ke Jogja biasanya membeli bakpia untuk dijadikan oleh-oleh bagi orang tercinta. Tidak heran jika bakpia begitu terkenal, tidak hanya di Jogja namun juga di berbagai penjuru Indonesia.
Bakpia adalah kue yang terbuat dari adonan tepung yang dibentuk bulat dan tampak sedikit pipih. Biasanya, bakpia punya isian berupa kacang hijau atau cokelat.
Sensasi saat memakan bakpia rasanya sungguh khas. Di bagian luar terass kulit tipis yang seperti berlapis dan garin, lalu di dalamnya ada adonan isian yang padat dan tidak terlalu lembut.
Bakpia adalah kue hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Ini diketahui dari riset Amelia Puspita Sari dari Universitas Gadjah Mada (UGM) yang dikutip laman Sibakuljogjamilik Pemerintah Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Awalnya, bakpia menggunakan bahan daging dan minyak babi, lalu bakpia disesuaikan dengan selera lokal dengan mengganti bahannya menjadi kacang hijau.
Bakpia dikenal sebagai oleh-oleh khas Jogja. Banyak orang yang datang ke Jogja sengaja membeli bakpia untuk dibawa pulang dan diberikan sebagai bingkisan untuk orang terkasih. Karena itulah Bakpia biasa dijual di sekitaran tempat wisata, terminal bus, atau stasiun kereta api.
