SURABAYA, PustakaJC.co - Sajian nasi yang praktis bukan hanya nasi goreng saja. Nasi berbumbu yang dimasak dalam rice cooker dengan ayam dan kaldunya ini rasanya gurih mantap.
Selain dipakai untuk memasak nasi putih, rice cooker juga bisa dipakai untuk memasak nasi berbumbu. Seperti nasi kuning, nasi liwet atau nasi dengan beragam bumbu dan bahan.
Semua bahan dan bumbu bersama beras bisa dimasak menjadi satu dalam rice cooker sehingga bisa matang bersamaan. Hal ini sangat memudahkan jika tak banyak waktu untuk memasak.
Seperti nasi ayam dengan bumbu bawang yang dimasak dengan kaldu. Setelah matang tinggal disajikan dengan sambal. Berikut ini daftar bahan dan cara membuat yang mudah diikuti.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
30 menit mudah 6
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : nasi
Bahan Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang halus
2 potong daging dada ayam
750 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 sdm kecap Jepang/shoyu
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
500 ml kaldu ayam
Sambal, campur jadi satu:
2 sdm kecap asin
1 sdm air jeruk nipis
Haluskan:
5 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
Cara Membuat Nasi Ayam Rice Cooker:
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Masukkan dada ayam, aduk hingga kaku.
Masukkan beras, tambahkan kecap Jepang, minyak wijen, merica dan garam. Aduk hingga rata lalu matikan api.
Masukkan beras tumis ke dalam panci rice cooker.
Tuangi kaldu ayam dan masak hingga nasi matang dan tombol berpindah ke Warm.
Angkat daging ayam dan aduk-aduk nasi agar tidak berkerak. Diamkan sebentar.
Iris-iris daging ayam dan sisihkan.
Taruh nasi berbumbu dalam piring saji, taruh irisan ayam di atasnya.
Sajikan dengan sambalnya.
Tips membuat Nasi Ayam Rice Cooker:
1. Gunakan beras pulen agar mendapatkan nasi yang pulen lembut.
2. Untuk mendapatkan rasa gurih enak, gunakan kaldu ayam asli.
3. Jika ingin lebih praktis, potong-potong ayam ukuran sedang saat dimasak dengan beras dan bumbu lainnya. (int)
