Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan memanfaatkan ubi jalar, Anda juga perlu memperhatikan cara Anda menyiapkannya.
Dari pada memasaknya dengan bahan tinggi natrium atau memiliki rasa manis, seperti krim, mentega, dan gula, lebih baik cukup dengan minyak zaitun untuk kemudian dipanggang.
Lebih praktis lagi Anda bisa mengolahnya dengan cara dikukus.
8. Memperpanjang umur
Mengutip Everyday Health, manfaat ubi jalar juga untuk memperpanjang umur kita.
Pemahaman tersebut karena ubi jalar kaya beta karoten yang bisa menjaga kesehatan tubuh kita keseluruhan.
Beta karoten bisa mencegah kerusakan apa pun di dalam tubuh kita akibat radikal bebas.
Kerusakan yang bisa diakibatkan radikal bebas bisa adalah penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Sebuah meta-analisis yang diterbitkan pada 2016 di Scientific Reports menemukan bahwa asupan beta-karoten yang tinggi secara signifikan berkorelasi dengan penurunan risiko kematian karena penyakit apa pun.
Penting diingat, memasak ubi jalar dengan cara direbus atau dikukus bisa lebih mempertahankan kandungan nutrisi penting, dibanding digoreng atau dipanggang. (int)
