Hampir sama dengan sate lilit, sate ini tidak memerlukan bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Namun, sate buntel disajikan dengan kecap manis yang ditambahkan dengan irisan bawang merah, tomat , daun kol, dan cabe rawit yang menciptakan sensasi segar saat dikonsumsi.

Resep dan cara pembuatan Sate Buntel khas Solo atau Surakarta yang simpel dan mudah

Untuk kalian yang belum bisa berkunjung ke daerah Solo atau Surakarta, kalian dapat membuat sate buntel ala homemade lho. Kalian hanya perlu menyiapkan daging kambing yang sudah digiling atau dicincang halus dan jangan lupa juga untuk menyiapkan lemak kambing untuk dioleskan ke sekujur adonan daging kambing yang akan dibuntel.

Lalu siapkan kecap manis, tomat, cabai, bawang merah, dan bawang putih sebagai bumbu pelengkap sate buntel. Kemudian daging giling yang telah halus tadi dicampur rata dengan bumbu seperti kecap manis, santan, dan air asam jawa.