SURABAYA, PustakaJC.co - Jawa Barat terkenal dengan beragam kulinernya, salah satunya sate Maranggi dari Purwakarta yang juga tenar di Cianjur. Sate ini memiliki bumbu yang kuat, menonjol, dan citarasa pedas.

Sate ini biasa dihidangkan bersama lontong atau nasi timbel sesuai selera. sate Maranggi dikenal lezat karena punya ciri khas lemak daging yang menggugah selera.

Sebelum dibakar, potongan daging sapi untuk sate Maranggi ini harus dimarinasi dengan campuran kecap manis dan beberapa rempah. Sebagai pelengkap, sate Maranggi biasa disantap dengan sambal tomat, sambal oncom, atau ketan bakar.

Lalu, bagaimana asal-usul Sate Maranggi ditemukan? Simak sejarah dan resep sate Maranggi berikut ini: