Resep sate ambal kebumen

Bahan: 

1/2 ekor ayam, diambil dagingnya,

1 1/2 sendok makan kecap manis

2 sendok makan minyak goreng

16 buah tusuk sate

Bumbu halus:

4 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng

2 siung bawang putih

1/2 sendok makan ketumbar butiran, disangrai

1/8 sendok teh jintan, disangrai

2 butir kemiri, disangrai

1/2 cm jahe

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah sisir

Bahan saus:

200 gram tempe kukus, dihaluskan

2 siung bawang putih

6 butir bawang merah

4 buah cabai merah keriting

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah sisir

500 ml air