Sementara harga bahan pokok lainnya cenderung di bawah HET. Seperti harga bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, dan harga minyak goreng curah.

Minyak goreng curah di pasar ini diketahui dijual dengan harga per liter Rp 12.000,-. Sementara HET per minyak goreng curah per liter Rp 14.000,-.

"Karena HET Rp 14.000,- untuk 1 liter, di sini rata-rata Rp 12.000,- per liter. Jadi kalau Satu botol Rp 18.000,-  maka itu satu setengah liter," katanya.

Gubernur Khofifah menerangkan bahwa harga volatile food di Surabaya, Sidoarjo dan Gresik berpotensi mengalami kerentanan. Oleh sebab itu, ia menilai penting untuk menjaga stabilisasi harga pada item-item tertentu.