1. Oseng-oseng Mercon

Melihat namanya, kita mungkin akan mengernyitkan dahi. Bagaimana bisa mercon yang merupakan bahan peledak dioseng dan dimakan?

Tunggu dulu, tentu saja makanan ini tidak mengandung bahan peledak. Nama oseng-oseng mercon diambil dari cita rasanya yang sangat pedas. Saking pedasnya, rasa makanan ini seakan meledak-ledak di mulut layaknya mercon.

Oseng-oseng mercon pada dasarnya adalah tumisan daging dan lemak sapi. Kunci rasa pedas makanan ini ada di bumbunya yang banyak menggunakan potongan cabai rawit.

Ada kisah tersendiri mengenai munculnya oseng-oseng mercon. Eksistensi makanan ini berawal dari memasak coba-coba yang dilakukan oleh seorang pengelola warung makan bernama Bu Narti yang berjualan di Jl. KH Ahmad Dahlan, Yogyakarta.