Gula palma sebagai produk pohon palem-paleman juga terbilang mudah ditemukan, mulai dari pasar tradisional hingga ritel modern. Umumnya, gula palma dijual dalam bentuk padat berbentuk batangan, atau setengah bola. Ada pula yang berwujud serbuk atau cair.

Nutrisi yang terkandung dalam gula palma juga diyakini lebih kaya ketimbang gula putih. Gula palma mengandung 16 jenis asal amino alami serta, seperti Nitrogen, Kalium, kalsium, dan Zinc. Manfaat gula palma ini juga telah disadari oleh masyarakat di berbagai negara. Faktanya, gula palma memang mampu mencegah penyakit degeneratif kekurangan mineral

Bagi Indonesia, gula palma adalah salah satu komoditas ekspor unggulan. Menariknya, produksi gula palma sebagian besarnya digerakkan oleh industri kecil dan menengah dan bukannya industri berskala besar. Ada beberapa sentra di Jawa Tengah dan Jawa Barat yang menjadi penghasil gula palma untuk diekspor.