Kuliner

Mengenal Lebih Dalam Tradisi Pembuatan Bubur Asyura di Aceh

Mengenal Lebih Dalam Tradisi Pembuatan Bubur Asyura di Aceh
Dok serambi

"Proses memasaknya di lakukan di tempat Umum dengan porsi yang besar. Bubur Asyura nantinya akan dibawa pulang ke rumah masing-masing, dibagikan kepada tetangga, dan bahkan menjadi menu "wajib" untuk berbuka puasa Asyura (10 Muharram)," ujar Wakil Ketua PCNU Bireuen itu. 

 

Ia menjelaskan, bahan-bahan untuk melaksanakan tradisi bubur Asyura di setiap wilayah Aceh boleh saja berbeda. Namun, ada satu yang membuatnya sama, yaitu ia menjadi sarana dalam mempererat silaturahmi antar warga.  

 

"Bubur Asyura karena dibuat dalam porsi besar, warga di setiap wilayah di Aceh bergotong-royong memasaknya. Dari mulai menyiapkan bahan, memotong hingga mengaduk bubur untuk mematangkannya dilakukan bersama-sama. Kemudian bubur yang sudah dimasak tersebut akan dibagikan ke setiap rumah yang ada di wilayah itu," ucap doktor lulusan Universitas Sumatera Utara itu. 

Baca Juga : Diet Americano? Ini Kata Dokter
Bagikan :