SURABAYA, PustakaJC.co - Jengkol (Archidendron pauciflorum atau Archidendron jiringa) merupakan tumbuhan asli Indonesia yang cukup digemari. Tumbuhan ini memiliki buah yang berwarna cokelat tua dengan bau khas.
Jengkol digemari karena rasanya yang menggugah selera makan. Bila pintar mengolah, baunya yang menyengat bisa diminimalisir. Biasanya jengkol diolah menjadi masakan sedap dan nikmat seperti rendang, gulai, semur, maupun sambal balado.
Menukil dari Rimba Kita, tidak ada sumber yang jelas mengenai asal mula pohon jengkol. Namun para ilmuwan sepakat bahwa tanaman beraroma khas ini berasal dari negara-negara tropis, seperti Myanmar, Thailand, Malaysia, dan Indonesia.
Tumbuhan ini memang tersebar di berbagai kawasan Asia Tenggara, mulai dari Indonesia, Malaysia, Singapura, Brunei Darussalam, Filipina, dan Thailand. Di tiap-tiap negara, manfaat tanaman ini juga berbeda-beda.
