Salah satu buah yang mengandung serat larut yang tinggi ialah pisang. Pisang memang tidak memiliki kolesterol namun terdapat dua bagian serat yang terkandung yaitu serat larut dan serat tidak larut. Kedua serat ini memang sulit untuk dicerna.

Namun justru serat ini akan membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh terutama serat tidak larut. Ketika serat tidak larut bersentuhan dengan cairan maka akan menjadi kental yang kemudian mengikat kolesterol untuk membawanya keluar tubuh.

Karenanya mengonsumsi pisang yang berserat tinggi akan mampu meningkatkan kadar kolesterol sehat. Asupan serat yang dibutuhkan oleh tubuh setiap harinya yaitu 5 hingga 10 gram. Sedangkan tiap satu buah pisang mengandung 2.6 gram serat.