SURABAYA, PustakaJC.co - Banyak cara untuk menyimpan tomat agar selalu terasa segar, manis, asam. Tomat yang segar akan terasa lebih nikmat saat diolah menjadi makanan apa pun.

Dilansir dari Real Simple, ada beberapa cara menyimpan tomat tergantung pada kondisinya. Jika tomat belum matang, sebaiknya disimpan di meja selama beberapa hari sampai matang. Setelah matang, konsumsilah atau simpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya. Tomat matang dapat tetap segar di lemari es selama sekitar dua minggu.

Sebelum menyimpan tomat di lemari es, perlu diperhatikan tingkat kematangannya. Sebab, pendinginan mengganggu proses pematangan, dan tidak ada yang mau makan tomat mentah, hambar, dan bertepung. Jika memasukkan tomat mentah ke dalam lemari es, tomat akan tetap seperti itu dan tidak akan pernah beraroma seperti yang seharusnya.

Untuk tomat yang terlalu matang, pastikan untuk mendinginkannya untuk memperlambat pembusukannya. Perlu diingat bahwa tomat yang terlalu empuk dan terlalu matang bisa digunakan untuk membuat saus tomat, hidangan penutup, sambal, dan lainnya.