Kuliner

Tradisi Kuliner Mataram

Tradisi Kuliner Mataram
dok kuliner

 

Tanam paksa gagasan Johannes van den Bosch (1780-1844) dipilih sebagai solusi. Seluruh tanah di Jawa harus dijadikan perkebunan komoditas yang laku di pasar Eropa demi menyelamatkan kas Kerajaan Belanda dan Hindia Belanda.

 

Para raja dan bangsawan pemegang lungguh kembali menyewakan tanah mereka kepada para bekel Eopa. Kali ini industri perkebunan para bekel Eropa berumur panjang dan merombak perikehidupan raja dan kawulanya.

 

Ledakan laba “uang gula” membanjiri Sunan Pakubuwono IX, Sultan Hamengkubuwono VII, Mangkunegoro IV, dan Paku Alam V. Para bekel Eropa membawa lebih banyak uang, dan mengenalkan gaya hidup dan makanan Eropa.

Baca Juga : Makanan Khas Jawa Timur dalam Perayaan Maulid Nabi
Bagikan :