"Sumbernya itu penting," ujar Zeitlin.

Terlepas dari potensi manfaat yang dimiliki, Zeitlin mengingatkan agar mentega dan produk susu tidak dikonsumsi berlebihan. Mentega berkualitas tinggi sebaiknya tidak dikonsumsi lebih dari satu sendok makan per hari. Sedangkan produk susu sebaiknya hanya dikonsumsi sekitar dua cangkir per hari. (int)