Banyaknya pembeli yang mengantri di Pecel Senggol membuktikan bahwa rasa memang tidak bisa bohong. Walaupun berdesak-desakan pelanggan merasa tidak rugi karena terbayang kelezatan pecel yang siap disantap. 

Seporsi pecel senggol pasar Beringharjo memiliki isian yang umum ada pada hidangan pecel yaitu kacang panjang, toge, kol, bayam, serta bunga turi yang terlebih dahulu sudah dimatangkan. Penambahan bunga turi mungkin menjadi sayuran yang tidak umum ada pada hidangan pecel. 

Kembang turi putih ini memiliki banyak khasiat untuk kesehatan seperti mengobati rabun senja, mempercepat proses penyembuhan luka, dan lain-lain. Jenis sayuran lain yang juga bisa digunakan sebagai campuran pecel yaitu kenikir, daun singkong, kecipir, dan daun pepaya.