Kuliner

Awal Mula Hidangan Pecel, Sudah Ada Sejak Abad ke-9 dalam Serat Centhini

Awal Mula Hidangan Pecel, Sudah Ada Sejak Abad ke-9 dalam Serat Centhini
Dok foodgaleria

 

Sesampainya di Dukuh Argapura, Raden Jayengsari dan adiknya memikirkan dan membayangkan makanan yang ingin mereka makan, yaitu sekul pulen, panggang pudhak, jangan menir, pecel dhere, dhendheng menjangan gepuk, lalap seledri, kue koci, carabikang, mendut, dan timus.

 

Sedangkan, abdinya yang bernama Buras membayangkan sekul gaga blenyik putih, pecel iso myang semanggi, dan dhendheng pendul maesa. Saat itu, pecel menjadi salah satu hidangan yang disajikan untuk Jayengsari.

 

Di Serat Centhini juga disebutkan hidangan yang berbahan buah atau sayur yang kemudian berkembang menjadi hidangan pecel saat ini. Selain itu, pecel juga disajikan sebagai menu jamuan bagi para rombongan kerajaan.

Baca Juga : Resep Praktis Kimbap ala Korea
Bagikan :