Jika dirangkum dari laman resmi sistem informasi ketersediaan dan perkembangan Harga bahan pokok di Jawa Timur, kenaikan Harga komoditas yang cukup signifikan terjadi pada komoditas garam halus, susu bubuk dan telur ayam kampung. Sedangkan komoditas yang mengalami penurunan harga cukup signifikan yakni cabe merah keriting, cabe merah besar, cabe rawit merah, garam bata.

Naik turunnya harga sembako memang lumrah terjadi. Lalu apa saja faktor yang mempengaruhi pergerakan harga sembako di pasaran. Berikut beberapa diantaranya