SURABAYA, PustakaJC.co – Pandemi Covid-19 yang melanda dunia pada tahun 2020 membawa dampak yang tak terduga bagi Alwin Bariklana, yang pada saat itu seorang mahasiswa di Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya (UINSA).
Pembelajaran daring yang berkepanjangan membuatnya jenuh dan tergerak untuk mencari penghasilan tambahan guna membantu perekonomian keluarga. Dari situlah, tercetus ide untuk memulai bisnis bakery rumahan.
Awalnya, Alwin memilih donat sebagai produk unggulan karena kemudahan pembuatannya dan daya tariknya bagi berbagai kalangan usia. Namun, seiring berjalannya waktu, permintaan pelanggan semakin beragam, mendorong Alwin untuk bereksperimen dengan berbagai varian roti dan kue.
Dalam wawancara ekslusif dengan PustakaJC.co, Alwin menjelaskan alasannya menekuni usaha ini "Bisnis bakery memiliki prospek yang bagus dalam jangka panjang," ujar Alwin, Minggu (20/04/25).
