SURABAYA, PustakaJC.co - Memanaskan kembali makanan memang jadi solusi praktis untuk menghemat waktu dan mengurangi pemborosan. Namun, kamu mungkin pernah dengar anggapan bahwa makanan sebaiknya tidak dipanaskan lebih dari satu kali karena bisa membahayakan kesehatan. Tapi, benarkah anggapan ini?
Dilansir dari Healthy Food, klaim tersebut sebenarnya hanyalah mitos. Banyak orang memang mempercayainya, tetapi riset menunjukkan bahwa memanaskan makanan lebih dari sekali tetap aman asal dilakukan dengan cara yang tepat.
Kenapa Makanan Bisa Menyebabkan Penyakit?
Kontaminasi pada makanan bisa terjadi karena berbagai faktor, mulai dari lingkungan saat makanan disiapkan, tangan yang tidak bersih, hingga cara penyimpanan yang kurang baik. Virus memang tidak bisa berkembang biak dalam makanan dan akan mati saat dipanaskan.
Namun, bakteri bisa tumbuh sangat cepat jika kondisinya mendukung. Ada bakteri yang hanya menyebabkan makanan cepat busuk, tapi ada juga yang disebut pathogen bakteri berbahaya yang bisa menyebabkan penyakit jika termakan.
